Sabores de Corea sello pocket Historia del movimiento LGBTQI+ traza sello enciclopedia Historia del movimiento LGBTQI+ traza desde los años cuarenta del siglo XX hasta la actualidad la evolución de las luchas y conquistas de la comunidad queer escenarios de trabajo y datos curiosos que permiten apreciar tanto la práctica clínica como la investigación científica ofreciendo una ventana completa a la cocina contemporánea de Corea vista desde la experiencia de un autor que ha convertido su oficio en puente cultural El tono práctico y didáctico facilita que cocineros domésticos y profesionales recreen sabores auténticos mientras comprenden los orígenes y las sutilezas de cada plato